Комплекс предназначен для переработки некондиционных яблок и состоит из загрузочного узла, мельницы, загрузочного шнека, рабочей ёмкости, выгрузочного шнека, узла упаковки сухого жома в полиэтиленовые мешки, холодильника (кондиционера) с вакуумным насосом и сборными емкостями. От всех существующих отличается тем, что в основу процесса переработки нами положен паро-взрывной способ разрушения растительной клетки. Процесс совмещен с вакуумной сушкой готового продукта. Применение такого комплекса позволяет одновременно с переработкой вести высокоэффективное обеззараживание полученного продукта.

Назначение технологических блоков:
• загрузочный узел – производит сбор и дозированную подачу на мельницу яблок;
• мельница – для измельчения посторонних включений (веток, листьев и т.д.);
• загрузочный шнек – проводит обезвоживание, отжим сока, обеззараживание и подачу продукта в вакуумную рабочую емкость;
• рабочая ёмкость – вакуумная сушка жома;
• выгрузочный шнек – выдача жома из рабочей ёмкости с его последующим гранулированием;
• холодильник (кондиционер) с вакуумным насосом и сборными ёмкостями – для технологического обслуживания рабочей емкости;
• ёмкость для вакуумного сгущения сока.

Опытный образец комплекса будет мобильным (привод от ДВС) и комплектоваться из уже отработанных технологических блоков, требующих незначительной доработки.

Существующие технологические узлы обеспечивают производительность комплекса (по исходному сырью) до 200 кг./час. Расчётные затраты топлива – до 0.5 л на 1 кг. готовой продукции.

После отработки базовых технических и технологических решений будет спроектирован и изготовлен мобильный комплекс производительностью более 3 т/час, приспособленный к работе в полевых условиях с неквалифицированным обслуживающим персоналом.

Область межсезонного использования.
После соответствующей регулировки комплекс можно использовать для получения мясокостной муки из отходов производственной деятельности птице- и свинокомплексов, а также в комплексной переработке дикоросов, различных масленичных культур и т.п.

ООО «Примех» имеет успешный опыт в реализации подобных проектов. Например, нами полностью (от научной идеи до постановки мелкосерийного производства) выполнен цикл работ по комплексам для рекультивации почв (болот), подвергшихся химическому загрязнению («замазучиванию»). Работы по этой теме начались в 1993 г. В настоящее время разработанные комплексы эффективно проводят рекультивацию 150-200 Га за сезон на нефтяных промыслах Тюменской и Томской областей. Объём поставок и сфера их применения расширяется.
Работа по предлагаемому комплексу принципиально ничем не отличается от уже проделанной, что даёт основания быть уверенными в том, что за 2-3 года можно наладить мелкосерийный выпуск гаммы универсальных перерабатывающих комплексов.